A ameixa d’Elvas é das mais famosas frutas de Portugal?
Acredita-se que tenha sido importada de França, mas já é nacional desde a instituição do reinado de D. Afonso Henriques.
Cresce no Alentejo e trata-se de um produto DOP (Denominação de Origem Protegida), circunscrito aos concelhos de Alandroal, Borba, Estremoz e Vila Viçosa, no distrito de Évora e aos concelhos de Campo Maior, Elvas, Monforte e Sousel no distrito de Portalegre.
De cor esverdeada e forma oval, tem um perfume forte, uma polpa suculenta e um caroço no interior.
Podem ser consumidas frescas, secas ou em calda.
O doce em que é usada e que lhe dá maior fama é a sericaia do Alentejo, onde é servida em calda.
Esta fruta é tão apreciada por esse mundo fora que já ganhou mais de 200 prémios e reconhecimentos nacionais e internacionais.